25 Min 1 Min
Vitaminerijk Glutenarm Lactose-arm
Terug

Bereiding

  1. Maak de bloemkool schoon en snij in kleine roosjes. Schil de wortelen, de uien en de knoflook en snijd ze in kleine blokjes. Maak de chilipeper schoon en snijd deze fijn.
  2. Snijd de kipfilet in hapklare blokjes. Meng alles met de rijst en de bouillon in een kookpot 20 cm 4.5 l. Sluit af met de Secuquick softline.
  3. Zet de kookpot op het fornuis en zet hem op de hoogste stand. Schakel de Audiotherm in, voeg ca. 1 minuut kooktijd in de Audiotherm, plaats hem op de Visiotherm en draai hem totdat het softsymbool verschijnt.
  4. Zodra de Audiotherm piept bij het bereiken van het softvenster, zet de kookplaat op een lage stand en kook tot het gaar is. Plaats aan het einde van de kooktijd de kookpot in het omgekeerde deksel en laat vanzelf drukloos worden.
  5. Neem de Secuquick van de kookpot, roer de milde kokos en de currypasta erdoor en breng opnieuw aan de kook. Verfijn met citroenschil, zout, peper en sojasaus. Haal de korianderblaadjes eraf, hak ze fijn en roer erdoor. Serveer met grof gehakte noten.

Tip:

Bloemkool bevat veel vitamines zoals vitamine C en foliumzuur, mineralen zoals fosfaat en kalium. Bovendien is het zeer caloriearm met ca. 22 kcal per 100 g.

Voedingswaarde per persoon: 773 kcal

Gebruikte producten

  • Kookpot 20 cm, 4.5 l
  • Snelkookdeksel "Secuquick softline" 20 cm
  • Geluidscontrole "Audiotherm Plus"

Andere recepten

Pasta, rijst, aardappelen & co. , Vis & zeevruchten

Citroenrisotto met erwten

Desserts & zoetigheden

Knapperige muesli

Desserts & zoetigheden

Wintermuffins

Ervaar AMC