40 Min
Lactose-arm Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Overzicht van de ingrediënten.
  2. Verdeel de sinaasappels in plakjes. Gebruik hiervoor een scherp mes om de schil en de witte schil te verwijderen en snijd ze in plakjes door tussen de vliesjes te snijden, van het het gemaakte sap op en pers de rest grondig uit.
  3. Meng het sap (ongeveer 100 ml) met de sinaasappeljam tot een gladde massa.
  4. Scheid het eiwit van de dooiers en klop het eiwit met wat zout stijf. Klop ook de room stijf.
  5. Klop de suiker met de eidooier tot een lichtgeel en dik luchtig mengsel ontstaat. Spatel de mascarpone, de slagroom en het eiwit voorzichtig erdoor.
  6. Leg een laag lange vingers in een schaal, giet de helft van de sinaasappelsaus erover en laat de lange vingers even intrekken.
  7. Giet de helft van de sinaasappelplakjes over de koekjes. Verdeel vervolgens de helft van de room erover. Leg nog een laag lange vingers en verdeel de rest van de sinaasappelsaus erover. Giet na een korte inweektijd de overige sinaasappelplakjes erover en werk af met de rest van de room.
  8. Sluit de schaal af met een deksel en laat minimaal 5 uur afkoelen in de koelkast.
  9. Meng het cacaopoeder en de kaneel en zeef voor het serveren over de tiramisu.

Voedingswaarde per persoon: 454 kcal

Andere recepten

Sauzen & dips , Groenten & peulvruchten

Bonensoep uit Istrië

Sauzen & dips , Groenten & peulvruchten

Soep van veldsla met forel

Groenten & peulvruchten

Pikante wortelgroenten

Ervaar AMC