30 Min 10 Min
Calorie-arm Koolhydratenarm Vitaminerijk Lactose-arm
Terug

Bereiding

  1. Overzicht van de ingrediënten.
  2. Maak de courgette, aubergine en champignons schoon. Snijd alles in plakjes, pluk de rozemarijn en de tijmblaadjes eraf, hak ze fijn en meng alles met 4 eetlepels olijfolie.
  3. Bereid de garnalen voor, snij indien nodig in de rug en verwijder het zwarte darmkanaal. Schil de knoflook, maak de chili schoon, hak fijn en meng met de garnalen en 2 eetlepels olijfolie.
  4. Maak de tomaten schoon en snijd ze in plakjes, snij ook de mozzarella in plakjes.
  5. Plaats de Oval Grill op het fornuis en zet deze op het hoogste niveau. Schakel de Audiotherm in, zet hem op de Visiotherm en draai hem 2x tot het Vleessymbool verschijnt.
  6. Zodra de Audiotherm piept wanneer hij het Vleesvenster bereikt, zet het fornuis op een laag niveau. Rooster de garnalen aan beide kanten tot ze rood kleuren, verwijder ze en rooster alle groenten kort in verschillende porties.
  7. Doe de gegrilde groenten en garnalen in een schaal en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de groenten met balsamicoazijn en de garnalen met limoensap. Pluk de peterselieblaadjes, snij ze fijn en strooi ze over de garnalen.
  8. Leg de plakjes tomaat en mozzarella ook in de schaal, breng op smaak met peper en besprenkel met olijfolie.
  9. Doe een deksel op de schaal en laat het ca. 1 uur in de koelkast.
  10. Pluk voor het serveren de basilicumblaadjes, hak ze fijn en strooi ze over de tomaten en mozzarella.

Voedingswaarde per persoon: 360 kcal

Gebruikte producten

  • Geluidscontrole "Audiotherm Plus"

Andere recepten

Vlees, gevogelte & wild

Lam met sesamkorst

Vlees, gevogelte & wild

Spinazie moussaka

Vis & zeevruchten

Vis in zoutkorst

Ervaar AMC