15 Min 35 Min
Calorie-arm Lactose-arm
Terug

Bereiding

  1. Overzicht van de ingrediënten.

Deeg:

  1. Kneed alle ingrediënten tot een gladde deeg, wikkel in huishoudfolie en laat ongeveer 1 uur in de koelkast rusten.
  2. Rol het deeg uit op een vel bakpapier van ongeveer 28 cm groot (met een deksel van 28 cm). Knip een cirkel bakpapier uit met een diameter van 24 cm (met een deksel 24 cm). Leg deze cirkel op het deegvel.

Topping:

  1. Meng de roomkaas met de suiker, vanillesuiker, citroenschil en ei. Maak de abrikozen schoon en ontpit ze.
  2. Plaats de HotPan 24 cm op de Navigenio en stel in op niveau 6. Schakel de Audiotherm in, zet het op de Visiotherm en draai het 2x totdat het Vleessymbool verschijnt.
  3. Zodra de Audiotherm piept wanneer hij het Vleesvenster bereikt, schakel de Navigenio uit en leg het deeg in de HotPan met het bakpapier naar beneden. Verwijder het andere bakpapier.
  4. Verdeel het roomkaasmengsel over het deeg, evenals de abrikozen en strooi tenslotte de pistachenoten erover. Gebruik een eetlepel om overtollig deeg over de rand van de Galette te vouwen.
  5. Plaats de HotPan op een hittebestendig oppervlak, plaats de uitgeschakelde Navigenio omgekeerd op de HotPan. Bak eerst ongeveer 10 minuten met de restwarmte. Schakel vervolgens de Navigeno naar een laag niveau.
  6. Terwijl de Navigenio rood / blauw knippert, voer ongeveer in. 25 minuten in de Audiotherm en bak lichtbruin.
  7. Laat de galette na de baktijd ongeveer 10 minuten afkoelen en gebruik het bakpapier om hem voorzichtig op een bord te trekken.

Voedingswaarde per stuk: 396 kcal

Gebruikte producten

  • Mobiele kookplaat "Navigenio"
  • Geluidscontrole "Audiotherm Plus"
  • Braadpan 24 cm, 2.0 l «HotPan» met steel

Andere recepten

Desserts & zoetigheden

Grote appel-bosbescrumble

Desserts & zoetigheden

Favoriete tarte tatin

Desserts & zoetigheden

Karamelbrownies

Ervaar AMC