60 Min 23 Min
Calorie-arm Cholesterolarm Lactose-arm Vegetarisch Vitaminerijk
Terug

Bereiding

  1. Overzicht van de ingrediënten

Aardappelburger:

  1. Was de aardappelen goed en kook ze ongepeld met een Softiera inzet in de Secuquick softline, ca. 13 minuten, afhankelijk van hun grootte.
  2. Schil de aardappelen, laat ze afkoelen en pers ze door een aardappelpers of rasp ze grof.
  3. Schil de ui, maak de spinazie schoon en hak beide fijn in de Quick Cut. Kneed de aardappelen en spinazie  en mix met het ei, de Parmezaanse kaas en paneermeel.  Kruid goed met zout, peper en nootmuskaat.
  4. Vorm 8 dikke burger van het mengsel en laat ze rusten.
  5. Doe boter in de HotPan 28 cm en zet het fornuis op het hoogste niveau aan. Zodra de boter begint te schuimen, leg je de aardappelburgers erin.
  6. Sluit met hetdeksel en laat het fornuis op het hoogste niveau staan. Schakel de Audiotherm in, zet hem op de Visiotherm en draai 2x tot het vleessymbool verschijnt.
  7. Zodra de Audiotherm piept bij het bereiken van het keerpunt bij 90 °C, zet het fornuis op laag niveau en draai de burgers. Rooster de andere kant met behulp van de Audiotherm tot het keerpunt op 90 °C weer is bereikt.
  8. Controleer of de burgers mooi bruin zijn en, indien nodig braad ze nog een beetje zonder het deksel.

Mini-Tomatensalat:

  1. Was de tomaten en snij ze in twee of vier stukken.  Reinig de lente-uitjes en snij in fijne ringen. Meng de tomaten en de lente-ui met olie en balsamicoazijn. Kruid af met peper en zout.
  2. Serveer de burgers met tomatensalade.

Voedingswaarde per persoon: 301 kcal

Gebruikte producten

  • Geluidscontrole "Audiotherm Plus"
  • Braadpan 28 cm, 3.0 l «HotPan» met steel

Andere recepten

Pasta, rijst, aardappelen & co. , Vis & zeevruchten

Paella met zeevruchten

Pasta, rijst, aardappelen & co.

Aardbeirisotto

Pizza, tarte flambée & snacks

Hamburger met pesto

Ervaar AMC