Coperchio per la cottura a vapore «EasyQuick Ovale»

Il coperchio per la cottura a vapore «EasyQuick Ovale» trasforma la pentola Ovale da 38 cm in una vaporiera e permette di cuocere a vapore in modo veloce e delicato a una temperatura inferiore ai 100 °C. Così, il gusto degli ingredienti e le relative sostanze nutritive rimangono intatti.

Vantaggi

  • La preparazione delicata consente una maggiore conservazione del gusto
  • Le vitamine, i minerali e le sostanze nutritive si conservano all'interno degli alimenti
  • La cottura a vapore rapida permette di risparmiare tempo ed energie
  • Trasforma la pentola Ovale da 38 cm in una vaporiera
  • Funziona senza pressione e può essere aperto in qualsiasi momento

Metodi di cottura

cottura a tempo e temperatura sotto controllo
Vapore

Descrizione del prodotto

Il coperchio per la cottura a vapore «EasyQuick Ovale» è adatto a tutte le pentole Ovali da 38 cm e le trasforma in vaporiere. A seconda del piatto, è possibile...

Il coperchio per la cottura a vapore «EasyQuick Ovale» è adatto a tutte le pentole Ovali da 38 cm e le trasforma in vaporiere. A seconda del piatto, è possibile selezionare in aggiunta anche l’Inserto Ovale da 38 cm. Cuocere a vapore con AMC significa cuocere in un intervallo di temperatura compreso tra 97 e 99°C. Grazie a questo metodo, le vitamine, i minerali, le sostanze nutritive e il gusto rimangono inalterati. I piatti preparati risultano freschi, aromatici e succosi. Questo metodo di cottura è particolarmente adatta per patate e verdure con un tempo di cottura medio-lungo, pesce, verdure ripiene o involtini di verdure, stufati, grandi pezzi di carne e legumi. Ideale anche per pesci interi, asparagi, spaghetti e grandi quantità di cibo. Gli alimenti quali pesce, verdure ripiene o delicate (ad es. asparagi), così come i soufflé, vengono cotti a vapore in modo rapido e delicato nell’Inserto Ovale senza contatto con l’acqua. Oltre alla cottura a vapore, con «EasyQuick Ovale» è possibile anche arrostire senza aggiunta di grassi. La cottura a vapore permette di risparmiare fino al 50% di tempo rispetto alla cottura normale. L’«EasyQuick Ovale» funziona senza pressione, quindi il coperchio può essere rimosso in qualsiasi momento durante la cottura, ad esempio per insaporire e assaggiare. Insieme al controllo acustico «Audiotherm» e al piano di cottura mobile «Navigenio» è possibile sfruttare in modo ottimale i vantaggi della cottura completamente controllata in termini di temperatura e tempo.

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