Tortilla di patate e asparagi

 
30 Min 20 Min
ricco di vitamine
Indietro

Preparazione

  • Pelare le patate e la cipolla e tagliarle a fette sottili. Pelare la parte inferiore degli asparagi e tagliarli diagonalmente a pezzetti di ca. 1 cm.
  • Versare abbondante olio di semi di girasole nella Padella Arcobaleno 24 cm.
  • Mettere il coperchio e con l’ausilio di Audiotherm riscaldare su Navigenio a livello 6 fino alla finestra “carne”.
  • Unire le patate e la cipolla, rimettere il coperchio, impostare Navigenio nella modalità di cottura automatica “A”. Su Audiotherm impostare un tempo di cottura di 5 minuti, applicarlo e ruotarlo finché appare il simbolo “verdura”.
  • Trascorso il tempo di cottura, girare le patate e ricoprire con il coperchio.
  • Impostare nuovamente la modalità di cottura automatica “A”, impostare un tempo di cottura di altri 5 minuti su Audiotherm, applicarlo e ruotarlo finché appare il simbolo “verdura”. Sbattere le uova con il sale.
  • Trascorso il tempo di cottura, estrarre le patate con una schiumarola, farle sgocciolare bene ed eliminare l’olio rimasto dalla padella. Mescolare le patate con le uova sbattute e gli asparagi e rimettere il composto nella padella.
  • Riscaldare a livello 6 fino a raggiungere nuovamente la finestra “verdura”.
  • Posizionare la padella Arcobaleno su un piano resistente al calore e coprire con Navigenio capovolto. Portare a cottura la tortilla con Navigenio spento per ca. 5 minuti, fino a doratura.

Valori nutritivi per pezzo: 410 kcal

Prodotti utilizzati

  • Padella Prestige 24 cm, 2.0 l
Prova ora