Tranci di salmone
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Tranci di salmone

Categoria: Pesce e frutti di mare

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  1. 4 tranci di salmone senza pelle (circa 150 g cad.)
  2. sale, pepe

1. Sciacquare i tranci di salmone e asciugarli picchiettando con carta assorbente da cucina.

2. Riscaldare la pentola impostando al massimo il calore fino a quando l’indicatore raggiunge la finestra “carne”. Ridurre quindi il calore e aggiungere i tranci di salmone. Mettere il coperchio e cuocere fino al "punto di girata".

3. Girare il salmone, salare, pepare e rimettere il coperchio. Spegnere il fornello e far riposare per circa 3 minuti.

Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.

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Metodo di cottura

Arrostitura senza aggiunta di grassi

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Commenti (2)

Lella P. ha commentato 25.03.2022 alle 19:31
molto buono e velice da cucinare
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Simo_Miki ha commentato 07.09.2021 alle 21:10
davvero stupendo. sorpresa dalla velocita di cottura
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