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1. Lavare l’aglio orsino, asciugarlo bene e tritare grossolanamente le foglie.
2. Unire i pinoli e il parmigiano alle foglie di aglio orsino tritate e amalgamare, aggiungendo a poco a poco l’olio d’oliva.
3. Salare il pesto e servire con un qualsiasi tipo di pasta.
Questa ricetta è stata testata e approvata da AMC.
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