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Preparazione

  1. Pelare i peperoni usando un pelatutto  e tagliarli in pezzi. Sbollentare i pomodori con acqua bollente, togliere la pelle e tagliarli in pezzi. Pelare i cetrioli e tagliare anche questi in pezzi.
  2. Mettere i peperoni nel Tritamix e tritare finemente.
  3. Aggiungere i cetrioli e tritare il tutto.
  4. Aggiungere i pomodori e tritare nuovamente.
  5. Aggiungere olio di oliva e spezie, amalgamando il tutto.

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