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Preparazione

1. Incidere le castagne trasversalmente con un coltello affilato e metterle nell’unità. Inserire solo la quantità di castagne necessaria per riempire la base dell’unità.

2. Coprire con il coperchio. Metterla su Navigenio e impostare a livello 6. Impostare Audiotherm, montarlo e ruotarlo fino a quando compare il simbolo “carne”.

3. Al suono di Audiotherm, appoggiare l’unità nel suo coperchio capovolto, coprire con Navigenio capovolto e impostare a regolazione alta. Mentre la spia di Navigenio lampeggia di rosso/blu, inserire il tempo di circa 5 minuti in Audiotherm e lasciar cuocere le castagne. Di tanto in tanto scuotere l’unità per smuovere le castagne.

4. Al suono di Audiotherm, spegnere Audiotherm e Navigenio. Lasciar cuocere le castagne ancora 5 minuti sfruttando il calore residuo di Navigenio.

Suggerimento: utilizzare castagne fresche per questa ricetta. Le identificate dal loro peso e se poste in acqua affondano.

Prodotti utilizzati

  • Punto di cottura mobile «Navigenio»
  • Pentola 24 cm, 3.5 l

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