A volte sembra quasi impossibile riuscire a mangiare piatti gustosi strizzando un occhio alla salute, ma in realtà basta solo un poco di attenzione. Cucinare e mangiare piatti appetitosi e sani allo stesso tempo, soprattutto se abbinato ad un’attività fisica regolare, può offrire incredidibili risultati!
Mangiare pensando anche alla salute
Ecco 5 consigli che potete seguire:
1. Arrostire senza aggiungere olio e grassi
Arrostire carne e pesce con il metodo AMC senza aggiunta di grassi, permette di evitare di assumere inutili calorie. Al termine della cottura, versare sulla carne un filo di olio di oliva a crudo, vi permetterà di gustare con piacere il vero sapore del vostro piatto e assumere tutte le sostanze buone come la vitamina E e gli acidi grassi insaturi.
2. Di sera, mangiare cibi ricchi di proteine
Durante la notte aumenta la produzione di ormone della crescita, che favorisce lo smaltimento dei grassi. Quest’ormone è stimolato dalla presenza di molecole di proteine, come ad esempio gli amminoacidi arginina e lisina, contenuti nella carne, nel pollame, nel pesce, nei frutti di mare, nel formaggio e nella soia.
3. No agli spuntini la sera tardi
Fare uno spuntino la sera, mentre guardiamo la televisione, fa accumulare calorie in eccesso che non vengono poi smaltite durante il sonno. Inoltre, influenza negativamente il metabolismo e influisce anche sui livelli di insulina e colesterolo.
4. Bere a sufficienza
Bere almeno 1,5 - 2 litri di liquidi al giorno. La bevanda migliore tra tutte è sempre l’acqua.
5. Evitate gli zuccheri nascosti
Anche negli alimenti dove sembra che non ci sia zucchero, esso può nascondersi al loro interno: fare sempre attenzione agli ingredienti che finiscono in “-osio”, ad esempio glucosio, saccarosio, fruttosio o lattosio. Ci sono, inoltre, gli ingredienti che terminano in “-olo”, come ad esempio sorbitolo o xilitolo, i cosiddetti succedanei dello zucchero. Queste sostanze contengono circa la metà delle calorie dello zucchero, ma hanno un leggero effetto lassativo
