Cucinare a casa, divertirsi in cucina, riscoprire il piacere dei piatti fatti in casa. Bellissimi momenti, ma a volte nascono paure e timori riguardanti la linea e la salute, che non va affatto trascurata durante settimane troppo sedentarie. Ebbene, in realtà basta seguire qualche accorgimento in cucina per poter stare più tranquilli!
Cucinare restando in forma senza rinunce | Ricetta
1. Cucinare le verdure senza aggiungere acqua
Le verdure bollite in acqua perdono preziose sostanze nutritive quali vitamine, minerali e aromi. Ecco perché è facile e sano cuocere la verdura con il metodo AMC e conservare tutte le preziose sostanze nutritive degli alimenti, che finiscono nel nostro piatto e non nell’acqua di cottura.
2. Fare delle pause tra un pasto e l’altro
Ogni pausa tra un pasto e l’altro dovrebbe essere di circa 5 ore. Questo perché il nostro corpo può smaltire i grassi solamente quando il livello di insulina è basso. Poiché ogni boccone provoca rilascio di insulina, dovremmo dare tempo al nostro corpo affinché l’insulina possa sparire dalla circolazione e possa iniziare lo smaltimento dei grassi. Pertanto: è sufficiente mangiare 3 volte al giorno.
3. Iniziare il pasto con cibi proteici
Ad esempio, con qualche boccone di carne o pesce, latticini o uova, per scoprire che le proteine saziano immediatamente e si ci permettono di mangiare di meno. Le proteine sono metabolizzate già nell’intestino e rilasciano ormoni gastrointestinali, che hanno un effetto saziante.
4. Mangiare lentamente, fa bene alla linea
Mangiando in modo consapevole e masticando accuratamente ogni boccone, rilascia il doppio degli ormoni che danno senso di sazietà rispetto a quelli rilasciati durante un pasto veloce. Il risultato: mangiare di meno per sentirsi meglio.
5. Dopo pranzo, gustatiamoci un espresso
La caffeina contenuta nel caffè stimola il sistema nervoso centrale ed aumenta la lipolisi, ossia la combustione dei grassi.
