• Champignon ripieni

    Champignon ripieni

40 min 5 min
basso contenuto di calorie basso contenuto di carboidrati basso contenuto di glutine
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Preparazione

  1. Mondare gli champignon con un pennello o un panno e staccare i gambi.
  2. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente insieme ai gambi dei funghi e alle noci. Tritare finemente anche la rucola (per maggiore rapidità tritare tutto insieme nel Quick Cut).
  3. Tagliare il prosciutto a cubetti. Mescolare il tutto con il tuorlo d’uovo, salare e pepare.
  4. Distribuire il ripieno negli champignon, su ogni fungo mettere un pezzetto di gorgonzola e premere leggermente.
  5. Riscaldare una Hot Pan da 28 cm a calore massimo fino alla finestra “carne”. Disporre gli champignon nella pentola, ridurre il calore, mettere il coperchio e cuocere fino a raggiunge di nuovo la finestra “carne”.
  6. Spegnere il fornello e terminare la cottura per ca. 5 minuti.

Suggerimento: per la Hot Pan da 24 cm dimezzare le quantità degli ingredienti.

Suggerimento per la salute: le noci sono un ottimo alimento sotto tutti i punti di vista per mantenere il cuore in buona salute. Aiutano ad abbassare il livello di colesterolo riducendo così il rischio di malattie cardiocircolatorie.

 

Valori nutritivi per pezzo: 55 kcal