Umijesite prhko tijesto. Razvaljajte ga na krug promjera oko 22 cm. Pustite koru od tijesta da se hladi oko 30 minuta.
Ogulite jabuke, narežite na četvrtine i uklonite koštice. Četvrtine narežitena tanke ploške i pomiješajte s limunovim sokom.
Pomoću poklopca promjera 24 cm izrežite krug od papira za pečenje.
Položite papir za pečenje u posudu i ravnomjerno ga premažite omekšanim maslacem. Po papiru ravnomjerno rasporedite karamel i položite ploške jabuke u obliku lepeze, prekrijte korom od prhkog tijesta.
Postavite posudu na Navigenio i zagrijte na stupnju 6 do okna za pečenje, zagrijanu posudu premjestite u preokrenuti poklopac. Na posudu stavite Navigenio i uključite ga na niski stupanj, pecite oko 5 minuta, dok tijesto dobije zlatnosmeđu boju.
Pustite tart da se nekoliko minuta hladi pa ga izvadite na tanjur za kolač.
Savjet
Tart će biti vrlo ukusan i ako jabuke zamijenite breskvama ili šljivama. Budući da te vrste voća sadrže veliku količinu kiseline, sok od limuna možete izostaviti.
