Namjestite poklopac Secuquick softline i zaključajte ga. Posudu zagrijte na najvišem stupnju do soft okna, smanjite na niski stupanj, kuhajte otprilike 3 minute u soft rasponu.
Posudu stavite u preokrenuti poklopac i ostavite da tlak spadne.
Maknite Secuquick, ocijedite leću i isperite pod mlazom hladne vode, ostavite da se ohladi.
Očistite mladi luk i papriku, ogulite mango i izvadite košticu. Sve narežite na tanke ploške veličine zalogaja.
Nasjeckajte mentu. Sve sastojke pomiješajte s maslinovim uljem, posolite i popaprite prema vlastitom ukusu.
Leću pomiješajte sa svim mariniranim namirnicama. Feta sir narežite na kockice, prije posluživanja posipajte preko salate.
