Slaninu narezati na uske trake. Oguliti luk i češnjak, očistiti chilli papričicu i sve sitno nasjeckati. Natrgati iglice ružmarina i sitno ih nasjeckati sa sušenim rajčicama.
Posudu na najvišem stupnju zagrijati do okna za pečenje i prebaciti na niži stupanj. Dodati slaninu i uz miješanje ju zapeći, dok ne postane hrskava. Izvaditi i pustiti da se ocijedi na kuhinjskom ručniku.
Kockice luka, češnjaka i chillija popržiti. Dodati ružmarin, sušene rajčice i temeljac i sve dobro promiješati. Postaviti Secuquick softline i zatvoriti ga.
Posudu na najvišem stupnju zagrijati do soft-okna, prebaciti na niži stupanj i kuhati oko 7 minuta u soft-rasponu.
Po isteku vremena kuhanja uspostaviti stanje bez tlaka i skinuti Secuquick. Dodati vrhnje, promiješati i začiniti.
Rižoto dekorirati prženom slaninom i listićima parmezana i poslužiti.
Savjet
Još više energije može se uštediti ako se kuha s vremenskom postavkom „P”. Po isteku vremena pirjanja posudu postaviti u preokrenuti poklopac i pustiti da se samostalno uspostavi stanje bez tlaka.
