Ogulite batat, narežite na ploške debljine 1,5 cm i prepolovite ih, ovisno o veličini, prelijte sezamovim uljem.
Očistite čili papričicu, odstranite sjemenke i sitno ju nasjeckajte, zajedno s listovima paprene metvice.
Očistite smokve i narežite ih na ploške, sir narežite na kockice.
Zagrijte tavu na najvišem stupnju do okna za pečenje, prebacite na niži stupanj, stavite ploške batata u tavu i pržite dok indikator dosegne točku okretanja.
Okrenite ploške batata, osušite unutarnju stranu poklopca kuhinjskim papirom, pecite drugu stranu do dosezanja točke okretanja.
Maknite tavu s površine za kuhanje, začinite ploške krumpira morskom solju, na štapić stavite plošku batata, kockicu sira i plošku smokve.
Posložite ražnjiće na pladanj, prelijte ih s malo meda, pa posipajte mješavinom paprene metvice i čilija, najbolje ih je odmah poslužiti.
