Očistiti cvjetaču, cvjetiće usitniti u Quick Cutu. Mijesiti u zdjeli uz dodatak sira, jaja i začina (najbolje rukama).
S pomoću poklopca promjera 24 cm izrezati krug od papira s promjerom od oko 28 cm.
Postaviti posudu na Navigenio i zagrijati na stupnju 6 do okna za pečenje, prebaciti na stupanj 2, dodati papir za pečenje u posudu, po njemu raspodijeliti mješavinu i blago je pritisnuti.
Posudu postaviti u preokrenuti poklopac. Na posudu postaviti Navigenio i uključiti ga na visok stupanj, peći oko 5 minuta.
Oprati i prepoloviti cherry rajčice, očistiti stabljiku mladog luka i nasjeckati je na sitne kolutove. Oprezno izvaditi podlogu od cvjetače. Po podlozi rasporedite rajčice i mladi luk. Grubo natrgati sir Burrata vilicom, dodati ga na podlogu od cvjetače, preliti maslinovim uljem i poslužiti s listovima bosiljka.
Savjet
Zgužvati krug od papira za pečenje i ponovno ga izravnati. Tako se može jednostavnije položiti u vruću posudu.
Ovaj je recept također ukusno predjelo za 4 osobe.
