Osušite odreske kuhinjskim papirom, istucite ih omotane u prozirnu foliju, začinite.
Stavite brašno i krušne mrvice na zasebne tanjure. Umutite jaje u dubokom tanjuru s pomoću vilice. Panirajte odreske najprije u brašnu, zatim u jajetu i naposljetku u krušnim mrvicama. Blago otresite prekomjernu panadu.
Dodajte maslac u tavu, zagrijte na najvišem stupnju.
Čim se maslac počne pjeniti, položite odreske u tavu, poklopite i pecite na najvišem stupnju do dosezanja okna za pečenje.
Smanjite dotok energije i nastavite pržiti do dosezanja točke okretanja. Okrenite odreske, kuhinjskim papirom osušite unutarnju stranu poklopca i ponovno poklopite.
Odvrnite Visiotherm i pržite odreske oko 3 minute, dok ne poprime zlatno-smeđu boju.
Izvadite odreske i odmah poslužite
Savjet
Pržite deblje ili punjene odreske, na primjer Cordon bleu, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
