15 min 120 min
Nizak udio kolesterola Siromašno kalorijama
natrag

Priprema

  1. Luk oguliti i nasjeckati na kockice. Staviti ga u malu posudu, zagrijati je na najvišem stupnju do okna za pečenje, prebaciti na niži stupanj i propirjati.
  2. Dodati maslac, rastopiti ga, pjenjačom umiješati brašno i preliti mlijekom. Zakuhati da nastane kremasti umak. Začiniti solju, paprom i muškatnim oraščićem. Dodati sir i pustiti da se otopi u umaku.
  3. Poslagati u manji pravokutni pekač. Površinu prekriti prianjajućom folijom da ne nastane korica. Ostaviti na hladnom barem 2 sata, a najbolje preko noći.
  4. Pršut sitno narezati i umiješati u smjesu sa sirom. Masu oblikovati u 12 kuglica. Svaku od njih uvaljati u krušne mrvice, pa u istučeno jaje i na kraju ponovo u mrvice.
  5. Uliti ulje u tavu i na najvišem stupnju zagrijati do okna za pečenje, prebaciti na niži stupanj i ubaciti krokete.
  6. Pržiti do točke okretanja. Okrenuti krokete i otklopljene pržiti do željene boje.

Savjet

Za krokete bez šunke povećati masu sira na 60 g.

Nutritivne vrijednosti po komadu: 100 kcal

Upotrijebljeni proizvodi

  • Posuda 16 cm, 1.3 l
  • Posuda 16 cm, 2.0 l
  • Tava za pečenje 24 cm, 2.0 l HotPan
  • Akustični indikator Audiotherm Plus
  • Lazanjera 1.8 l
AMC iskustvo