Riblje filete dobro osušite papirnatim ručnikom, posolite i premažite senfom.
Limun operite pod mlazom vruće vode, naribajte koricu, pomiješajte s Panko mrvicama, prženim lukom i začinima.
Pripremite dva tanjura - u jedan stavite brašno, u drugi smjesu mrvica. U dubokom tanjuru vilicom umutite jaje. Svaki filet uvaljajte u brašno, potom u jaje i naposljetku u smjesu mrvica. Otresite višak smjese za paniranje.
U tavu stavite maslac, uključite najviši stupanj.
Čim se maslac počne pjeniti stavite riblje filete, poklopite i pržite na najvišem stupnju dok indikator dosegne okno za pečenje.
Smanjite na srednji ili niski stupanj, pržite dok indikator dosegne točku okretanja. Okrenite filete, unutrašnju stranu poklopca osušite papirnatim ručnikom, pa poklopac stavite na posudu.
Odvijte i skinite Visiotherm, pržite filete oko 3 minute, da dobiju zlatno-smeđu boju.
