Kozice isprati pod hladnom vodom, osušiti kuhinjskim ručnikom i začiniti.
Listove tijesta izrezati na četvrtine, pa na trakice širine 1 cm (trake tijesta se vrlo brzo suše, pa bi ih trebalo rezati postupno i tijekom rada prekriti vlažnim kuhinjskim ručnikom).
Svaku kozicu omotati s nekoliko traka tijesta, a krajeve učvrstiti bjelanjkom.
Uliti ulje u tavu, na najvišem je stupnju zagrijati do okna za pečenje, prebaciti na niži stupanj i dodati polovinu kozica.
Pržiti do točke okretanja. Izvaditi kozice i staviti ih na kuhinjski ručnik da se ocijede. Na isti način ispržiti sve kozice.
Savjet
Umjesto tijesta za savijače može se upotrijebiti lisnato tijesto. Za promjenu, tijestom se mogu omotati i Jakobove kapice.
