Izvadite meso iz hladnjaka oko 30 minuta prije pripreme.
Ogulite krumpir i narežite ga na velike kocke. Ogulite mrkvu i glavicu luka, očistite celer, narežite sve na kockice. Stavite kockice mrkve, luka i celera u posudu i miješajte. Meso osušite papirnatim ubrusom.
Zagrijte posudu na najvišem stupnju do okna za pečenje, dodajte meso, promiješajte. Dodajte bijelo vino, temeljac, koncentrat rajčice, ružmarin i brašno. Postavite Secuquick softline i zatvorite.
Zagrijte posudu na najvišem stupnju do turbo-okna, prebacite na niži stupanj i kuhajte oko 15 minuta u turbo-rasponu.
Po isteku vremena kuhanja postavite posudu u preokrenuti poklopac i ostavite dok tlak u posudi spadne.
Skinite Secuquick, uklonite grančice ružmarina, posolite i popaprite, poslužite vruće.
