Celer i ciklu oguliti i narezati na kocke od oko 1,5 cm. Luk oguliti i sitno nasjeckati.
Posudu na najvišem stupnju zagrijati do okna za pečenje, prebaciti na niži stupanj, postupno zapržiti meso za gulaš, u zadnjoj porciji dodati koncentrat rajčice i sve kratko zapržiti.
Dodati luk, ciklu, celer, lovor i sjemenke gorčice. Začiniti solju i paprom i preliti vodom.
Postaviti Secuquick softline i zatvoriti ga. Posudu na najvišem stupnju zagrijati do turbo-okna, prebaciti na niži stupanj i kuhati oko 20 minuta u turbo-rasponu.
Ukloniti tlak u posudi i skinuti Secuquick. Začiniti solju, paprom i balzamičnim octom.
