Crêpes Suzette

30 min 30 min

Sastojci

Crepes:

Umak:

Sve sastojke pomiješajte i izradite glatku smjesu, ostavite da miruje 30 minuta.
Tavu zagrijavajte na najjačem dotoku topline, dok postigne temperaturu idealnu za pečenje.
Smanjite dotok topline, ulijte smjese koliko treba za jednu palačinku.
Čim smjesa očvrsne, preokrenite i ispecite i drugu stranu. Sve palačinke ispecite na isti način.
Naranče ogulite, istisnite sok jedne naranče. Drugu naranču podijelite na kriške.
U tavu stavite sok i koricu naranče, šećer, na smanjenom dotoku topline kuhajte dok ne dobijete konzistenciju sirupa.
Palačinke presavijte dva puta, stavite u tavu, ulijte rum i sirup od naranče, flambirajte.
Preko palačinki posložite kriške naranče, odmah poslužite posipano šećerom u prahu.

Nutritivne vrijednosti po komadu: 145 kcal