• Quiche s puretinom

    Quiche s puretinom

60 min 40 min
Nizak udio kolesterola Siromašno kalorijama
natrag

Priprema

  1. Za prhko tijesto umijesite sve sastojke. Tijesto razvaljajte kuhinjskim valjkom na promjer otprilike 22 cm. Ostavite u hladnjaku otprilike 1 sat.
  2. Pureću salamu narežite na male komade, poriluk operite i narežite na kolutove. Oljuštite češnjak i sitno ga nasjeckajte. Šampinjone očistite četkom ili krpom i narežite ih na ploške.
  3. Umutite mlijeko, jaja i azijski umak. Potrgajte listiće peršina, sitno nasjeckajte. Peršin, malo curryja u prahu i malo soli dodajte smjesi jaja i mlijeka.
  4. Izrežite krug na papiru za pečenje uz pomoć poklopca promjera 24 cm, papir i stijenku posude lagano premažite omekšanim maslacem. Pomiješajte puretinu, šampinjone, poriluk, češnjak i sir.
  5. Mješavinu stavite u posudu, prelijte smjesom jaja i mlijeka, pa na vrh postavite prhko tijesto. Posudu stavite na štednjak, Navigenio postavite na posudu okrenut naopako, na štednjaku stavite nisku temperaturu, a regulator na Navigeniu okrenite na niski stupanj. Pecite quiche otprilike 20 minuta. Isključite štednjak i samo pomoću Navigenia pecite još otprilike 20 minuta.
  6. Quiche ostavite otprilike 5 minuta da se hladi, pa ju potom oprezno istresite na tanjur.