• Nadjevene okruglice u umaku od vanilije

    Nadjevene okruglice u umaku od vanilije

45 min 15 min
Vege
natrag

Priprema

  1.  U toplo mlijeko umrvite kvasac, dodajte jušnu žlicu brašna i čajnu žlicu šećera. Pokrijte i ostavite na toplom mjestu cca 30 minuta, dok se volumen ne udvostruči. Umijesite glatko tijesto od dignutog kvasca, brašna, šećera, maslaca, jaja i žutanjka. Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu otprilike 30 minuta.
  2.  Za umak od vanilije u manjoj posudi pomiješajte sjemenke vanilije izvađene iz mahune, škrobno brašno, šećer, mlijeko i vrhnje. Neprestano miješajte dok smjesa ne zakipi. Maknite s izvora topline, umiješajte žutanjke, dodajte čokoladu, pa sve miješajte dok se čokolada ne otopi. Umak održavajte toplim, povremeno ga promiješajte.
  3.  Prepolovite šljive. Tijesto razdijelite na 4 dijela, u svaki komad tijesta stavite polovicu šljive i čajnu žličicu sjemenki maka, formirajte okruglicu tako da je nadjev u sredini, a tijesto dobro omotano oko njega. Maslacem premažite Softiera umetak, pa posložite okruglice.
  4.  Ulijte vodu (cca 150 ml) u posudu Gourmetline 24 cm, umetnite Softieru. Poklopite EasyQuickom s brtvenim prstenom promjera 24 cm, pa posudu stavite na Navigenio. Regulator Navigenia postavite na “A” za automatsko kuhanje, zadajte na Audiothermu vrijeme kuhanja 15 minuta, namjestite Audiotherm i okrećite ga dok se ne pojavi simbol za kuhanje na pari.
  5.  Po isteku vremena kuhanja izvadite Softieru, okruglice posložite na tanjur, pa poslužite prelivene umakom od vanilije i posute sjemenkama maka.

Nutritivne vrijednosti po porciji: 580 kcal