• Mousse od čokolade i vanilije

    Mousse od čokolade i vanilije

15 min 5 min
natrag

Priprema

  1. Izvadite pulpu iz mahune vanilije. Miješajte žutanjke s mlijekom, brašnom, šećerom i pulpom vanilije u  Sauteuseu.
  2. Neprestano miješajte pjenjačom na najvišoj temperaturi dok ne zavrije. Smanjite dotok topline i još otprilike pet minuta miješajte na laganoj vatri.
  3. Odlijte pola smjese, natrgajte čokoladu i umiješajte u polovicu smjese dok se potpuno ne otopi. Ohladite.
  4. Istucite vrhnje u šlag, pa umiješajte po pola u svaku polovicu smjese. Tako dobiveni mousse raspodijelite u 4 čaše i stavite u hladnjak na otprilike 2 sata. Prije posluživanja posipajte struganom čokoladom.