• Minestrone

    Minestrone

35 min 15 min
Bogato vitaminima Bogato vlaknima Nizak udio kolesterola Siromašno kalorijama
natrag

Priprema

1. Tikvicu i patlidžan operite, narežite na kocke. Luk i češnjak oljuštite, sitno narežite. Papriku operite i također narežite na kockice.

2. Luk i češnjak stavite u posudu, poklopite i zagrijte na najvišem stupnju do okna za pečenje. Maknite poklopac , pa na nižem stupnju pržite sastojke. 

3. Dodajte povrće, temeljac i rajčice. Na najvišem stupnju zagrijte do okna za povrće, smanjite toplinu,  na nižem stupnju kuhajte otprilike 15 minuta.

4. Nakon otprilike pola vremena kuhanja, dodajte tjesteninu, ovisno o vrsti i kuhajte da postane „al dente“. Potrgajte listiće začinskog bilja i sitno ih nasjeckajte. Dodajte ih u juhu, zajedno s maslinovim uljem, pa začinite po želji. Juhu posipajte parmezanom.