• Gratinirana cvjetača

    Gratinirana cvjetača

45 min
Bogato vlaknima Siromašno kalorijama Nizak udio ugljikohidrata
natrag

Priprema

  1. Cvjetaču očistite, natrgajte na manje cvjetove, te ovlaš ocijeđenu stavite u posudu. Zagrijte posudu na najvišem stupnju do okna za povrće, smanjite toplinu, pa na nižem stupnju kuhajte otprilike 20 minuta.

 

1. Oljuštite luk i sitno ga narežite. Listiće začinskog bilja natrgajte i sitno nasjeckajte.

 

2. Za umak stavite narezani luk u prikladnu posudu, poklopite i na najvišem stupnju zagrijte do okna za pečenje. Otklopite, dodajte maslac i otopite ga na nižem stupnju.

 

3. Umiješajte brašno i, neprestano miješajući, polako ulijevajte mlijeko, dok smjesa ne zakipi. Kuhajte otprilike 5 minuta. Začinite solju, paprom, muškatnim oraščićem, limunovim sokom i začinskim biljem.

 

4. Koktel rajčice prerežite na četvrtine, ocijeđeni ananas narežite na komadiće, pa sve dodajte cvjetači. Prelijte umakom i posipajte sirom i krušnim mrvicama.

 

5. Navigenio postavite na posudu okrenut naopako i na visokom stupnju gratinirajte otprilike 10 minuta.