- Eplucher la gousse d’ail et la couper en petits dés. Laver la limette, la zester, la presser.
- Mélanger le fromage frais avec l’ail et le zeste de la limette.
- Couper l’avocat en deux, enlever le noyau. Extraire la chair et la mélanger avec le fromage frais, 3 c. à soupe de jus de limette, le sel, le poivre pour obtenir un mélange crémeux.
- Nettoyer l’oignon, le couper en anneaux très fins. Laver les tomates, les épépiner et les couper en dés. Mélanger les deux dans la crème d’avocat.
Astuce pour les gourmets : Délicieux avec légumes grillés et steaks.
