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Préparation

  1. Eplucher la gousse d’ail et la couper en petits dés. Laver la limette, la zester, la presser.
  2. Mélanger le fromage frais avec l’ail et le zeste de la limette.
  3. Couper l’avocat en deux, enlever le noyau. Extraire la chair et la mélanger avec le fromage frais, 3 c. à soupe de jus de limette, le sel, le poivre pour obtenir un mélange crémeux.
  4. Nettoyer l’oignon, le couper en anneaux très fins. Laver les tomates, les épépiner et les couper en dés. Mélanger les deux dans la crème d’avocat.

 
Astuce pour les gourmets : Délicieux avec légumes grillés et steaks.

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