• Soupe veloutée de céleri avec crevettes

    Soupe veloutée de céleri avec crevettes

30 min 3 min
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Préparation

  1. Eplucher le céleri-rave et l’oignon, les couper en petits dés. Mettre les deux avec le bouillon, la crème et les épices dans une casserole 20 cm 3,0 l.
  2. Placer le Secuquick softline 20 cm et verrouiller, brancher le Navigenio sur Automatique „A“. Programmer le temps de cuisson "P" dans l‘Audiotherm, le positionner et tourner jusqu’à ce que le symbole Soft apparaisse.
  3. Entre temps, nettoyer les crevettes, les enfiler sur des brochettes et assaisonner. Nettoyer le céleri en branches, éplucher l’oignon et couper les deux en petits dés. Laver les branches de céleri et les hacher finement, les réserver pour la garniture.
  4. Déposer la casserole à la fin du temps de cuisson dans un couvercle retourné et le laisser se dépressuriser de lui-même.
  5. Mettre les dés de céleri et d’oignon mouillés, non égouttés, dans une poêle, et les brochettes de crevettes dessus.
  6. Brancher le Navigenio sur Automatique "A", programmer un temps de cuisson de 2 minutes sur l‘Audiotherm, le positionner et tourner jusqu’à ce que le symbole légumes apparaisse.
  7. Mixer la soupe, disposer le céleri en branches dans des tasses à soupe, déposer la brochette de crevettes et remplir avec la soupe chaude.


Garnir avec les feuilles de céleri et servir avec du pain.

Valeur d'énergie par portion: 340 kcal