• Goulache

    Goulache

40 min 12 min
Pauvre en gluten Pauvre en matières grasses Pauvre en calories Pauvre en hydrates de carbone Pauvre en lactose
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Préparation

 

  1. Eplucher les oignons, les couper en cubes, laver les poivrons et les détailler également en cubes.
  2. Faire chauffer une casserole de 20 cm, 3.0 l (Navigenio sur Position 6), jusqu'à la fenêtre viandes, placer la viande dans la casserole (sans réduire le feu), puis retourner la viande après l'avoir saisie brièvement.
  3. Ajouter les oignons, les légumes, le concentré de tomates et les épices pour goulache.
  4. Fermer la casserole avec le Secuquick softline 20 cm. Positionner Navigenio sur "A" et programmer l'Audiotherm à 12 minutes.
  5. Une fois la cuisson terminée, attendre que la pression soit totalement évacuée.
  6. Retirer le Secuquick, bien mélanger et assaisonner à volonté. Ajouter éventuellement du liant pour sauces.

 

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Valeur d'énergie par portion: 190 kcal