• Tartelettes de ricotta sauce à l‘oignon

    Tartelettes de ricotta sauce à l‘oignon

15 min 8 min
Pauvre en calories
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Préparation

1. Pour les tartelettes, mélanger la ricotta avec les feuilles de basilic, l'oeuf, le jaune d'oeuf, le sel et le poivre dans le Quick Cut. Graisser 6 moules à muffins et les remplir à moitié avec la préparation de ricotta. Couper le saumon en dés d'env. 10 g chacun, les répartir dans les moules et les recouvrir avec le reste de la préparation. Les déposer dans le légumier.


2. Hacher l'oignon, l'ail, le gingembre dans le Quick Cut, les mettre dans la casserole avec le sucre, le vinaigre et l'eau et mélanger le tout.

3. Mettre le légumier combi sur la casserole et placer l'EasyQuick avec son joint d'étanchéité 24 cm. Déposer la casserole sur le Navigenio et le brancher sur Automatique „A", programmer un temps de cuisson d'env. 8 minutes sur l'Audiotherm, le mettre sur le Visiotherm et tourner jusqu'à ce que le symbole Vapeur apparaisse.

4. Le temps de cuisson une fois écoulé, retirer le légumier de la casserole et laisser refroidir les tartelettes.

5. Servir les tartelettes avec la sauce chaude ou froide.

 

Astuce pour Gourmets :
Quelques grains de raisin coupés en deux donneront à la sauce une note douce et fruitée.