• Tarte flambée alsacienne

    Tarte flambée alsacienne

15 min 2 min
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Préparation

1. Couper le lard en fines lamelles. Parer les oignons nouveaux et les couper en fines rondelles.
2. Poser la casserole sur le Navigenio et le régler sur degré 6. Enclencher l'Audiotherm, le mettre sur le Visiotherm et tourner jusqu'à faire apparaître le Symbole Viandes.
3. Dès que l'Audiotherm siffle en atteignant la fenêtre Viandes, déposer le premier fond de tarte dans la casserole, y étaler ¹/₆ de la crème fraîche, puis répartir par-dessus ¹/₆ du lard et des oignons nouveaux.
4. Placer la casserole dans le couvercle retourné, couvrir avec le Navigenio en position retournée et régler sur feu vif. Tant que le Navigenio émet un clignotement rouge/bleu, régler l'Audiotherm sur 1 minute environ et cuire jusqu'à obtenir une tarte flambée croustillante.
5. Sortir la première tarte flambée et préparer les suivantes. Pour ce faire, placer toujours la casserole sur le Navigenio et régler sur degré 6 avant d’y déposer les fonds de tarte. Compter 2 minutes environ de temps
de cuisson pour les autres tartes flambées.

Valeur d'énergie par portion: 414 kcal