• Soupe à la crème et aux courgettes avec boulettes de fromage blanc

    Soupe à la crème et aux courgettes avec boulettes de fromage blanc

15 min 10 min
Riche en vitamines Pauvre en calories
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Préparation

1. Mélanger le fromage blanc avec le parmesan, le beurre, la chapelure, les jaunes d'oeufs, la noix de muscade, le sel et le poivre et laisser tremper env. 10 minutes. De cet appareil former env. 12 boulettes et les déposer dans un légumier combi légèrement beurrée.


2. Nettoyer les courgettes et les couper en morceaux. Les mettre mouillés non égouttés dans la casserole. Placer le légumier sur la casserole et couvrir. Poser la casserole sur le Navigenio et brancher ce dernier sur Automatique „A", initialiser l'Audiotherm, programmer un temps de cuisson d'env. 10 minutes sur l'Audiotherm, le positionner sur le Visiotherm et tourner jusqu'à ce que le symbole Légumes apparaisse.


3. Le temps de cuisson une fois écoulé, ajouter les feuilles de basilic et le bouillon de légumes et réduire en purée. Affiner avec la crème fraîche et le jus de citron. Saler et poivrer. Servir la soupe avec les boulettes.