• Salade "Méditerranée" avec coquilles Saint-Jaques

    Salade "Méditerranée" avec coquilles Saint-Jaques

10 min 5 min
Riche en vitamines Pauvre en calories
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Préparation

1. Mettre le blé tendre et le bouillon de légumes dans une casserole. Nettoyer le céleri branche et le fenouil, les détailler en tranches fines et les mélanger. Réserver les feuilles de céleri.

2. Rincer les coquilles St-Jacques et les mettre dans le légumier, Poser celui-ci sur la casserole et placer dessus l'EasyQuick avec son joint d'étanchéité 24cm. Poser la casserole sur le Navigenio et brancher ce dernier sur Automatique "A", programmer un temps de cuisson d'environ 5 minutes sur l'Audiotherm, le positionner sur le Visiotherm et tourner jusqu'à ce que le Symbole Vapeur apparaisse.

3. Nettoyer entre temps le poivron et le couper en petits dés. Mélanger le zeste d'un citron vert et son jus, le piment, l'huile d'olive et les feuilles de céleri dans le Quick Cut pour en faire une Sauce.

Le temps de cuisson une fois écoulé, mettre le légumier combi dans l'EasyQuick retourné. Mélanger le poivron à la salade. Dresser la salade avec les coquilles St-Jaques et la sauce.