• Salade de quinoa

    Salade de quinoa

25 min
Riche en vitamines
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Préparation

1. Mélanger dans une casserole le Quinoa et 500 ml de bouillon, couvrir avec le Secuquick softline et refermer. Poser la casserole sur une plaque et chauffer
au maximum. Régler la minuterie de l’Audiotherm sur « P » (= 20 secondes), le poser sur la casserole et tourner jusqu’à atteindre le symbole Soft. Dès que
l'Audiotherm siffle en atteignant la fenêtre Soft, baisser la température et terminer la cuisson.
2. À la fin de la cuisson, laisser la Pression s’échapper spontanément du Secuquick softline dans le couvercle en position retournée.
3. Peler les échalotes, laver les poivrons et les tomates. Couper les échalotes et les poivrons en fines rondelles. Partager les tomates en deux. Couper le jambon en lamelles. Laver les figues, les couper en deux puis couper chaque moitié en tranches. Couper la feta en dés.
4. Faire une sauce avec le vinaigre, l’huile, 200 ml de bouillon de légumes et les feuilles de thym, émulsionner et ajouter du sel et du poivre. Mélanger la sauce, le quinoa refroidi et les ingrédients de la salade.

Valeur d'énergie par pce.: 349 kcal