• Rôti de viande hachée avec chutney de courge

    Rôti de viande hachée avec chutney de courge

20 min 15 min
Riche en vitamines
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Préparation

1. Pour le rôti de viande hachée, émietter le pain de mie et le laisser tremper dans de l'eau. Le presser et lui ajouter la viande hachée, l'oignon haché, l'oeuf et les épices pour en faire une pâte.

2. Découper un cercle de papier sulfurisé à l'aide d'un couvercle 24 cm et en tapisser le fond du légumier combi. Abaisser la pâte pour en faire une fine galette ronde (diamètre 20 cm), la déposer sur le papier sulfurisé et presser un puits de la taille du poing en son milieu.

3. Nettoyer la courge et la couper en dés. Couper le citron en deux et partager chaque moitié en 4 quartiers. Mettre le tout dans une casserole avec le reste des ingrédients. Mettre le légumier combi sur une casserole et placer dessus l'EasyQuick avec son joint d'étanchéité 24 cm. Poser la casserole sur le Navigenio et brancher ce dernier sur Automatique „A", mettre l'Audiotherm en marche, programmer un temps de cuisson d'env. 10 minutes sur l'Audiotherm, le positionner sur le Visiotherm et tourner jusqu'à ce que le symbole Vapeur apparaisse.

4. Entre temps hacher le fromage de brebis et le mélanger aux pignons de pin.

5. Le temps de cuisson une fois écoulé, poser le légumier combi sur une grande assiette et répartir le mélange fromage-pignons sur le rôti. Mettre le Navigenio en position retournée et le brancher au grand degré. Tant que le Navigenio clignote rouge/bleu, programmer env. 5 minutes dans l'Audiotherm et gratiner.

6. Servir le rôti de viande hachée garni avec le Chutney.

Conseil :
Le chutney est délicieux avec ou sans abricots, qu’ils soient frais ou secs. Choisissez en fonction de vos préférences.