• Pizza/Tarte flambée

    Pizza/Tarte flambée

5 min 2 min
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Préparation

 

  1. Nettoyer les champignons à l'aide d'un torchon ou d'un pinceau et les couper en lamelles. Couper le jambon en dés.
  2. Si nécessaire, préparer la pâte à pizza et l'étaler pour former des fonds de 22 cm Ø environ.

Faire chauffer une casserole 24 cm 2.5 l sur le Navigenio position 6 jusqu'à la fenêtre viandes. Déposer le premier fond de pizza, le badigeonner d'¼ de sauce ou de crème fraîche (pour tarte flambée) puis répartir ¼ des champignons ou oignons nouveaux (pour tarte flambée), ajouter par-dessus le jambon et le fromage. Assaisonner à volonté.

  1. Placer la casserole dans le couvercle retourné, couvrir avec le Navigenio en position retournée et cuire environ 2 minutes sur position maximale. Retirer la pizza une fois cuite.
  2. Remettre la casserole sur le Navigenio position 6, y déposer le deuxième fond de pizza et garnir comme précédemment. Placer à nouveau dans le couvercle retourné et cuire environ 3 minutes sur position maximale.
    1. Procéder de même avec les deux autres pizzas en veillant toujours à placer la casserole sur le Navigenio position 6 pour garnir et en position retournée pour la cuisson sur position maximale. Prolonger quelque peu le temps de cuisson pour la troisième et la quatrième pizza.

 

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