• Petits pains

    Petits pains

60 min 8 min
Végétarien
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Préparation

1. Mélanger dans un bol la farine, le sel, la levure et le sucre glace, puis ajouter le lait et le beurre sans cesser de remuer. Travailler le tout en une pâte souple et laisser reposer pendant 30 minutes environ dans un endroit tiède.
2. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à 1,5 cm env. d’épaisseur, puis découper des cercles d’env. 5 cm à l’aide d’une tasse ou d’un verre.
3. Découper un cercle de papier sulfurisé à l’aide d’un couvercle de 24 cm.
4. Poser la casserole sur le Navigenio et le régler sur degré 6. Enclencher l'Audiotherm, le mettre sur le Visiotherm
et tourner jusqu'à faire apparaître l'icône Viandes.
5. Dès que l'Audiotherm siffle en atteignant la fenêtre Viandes, poser la casserole sur le couvercle retourné,couvrir le fond avec le papier sulfurisé et y déposer les rondelles de pâte en les espaçant légèrement.
Badigeonner la surface avec de l'eau froide.
6. Couvrir dans un premier temps avec le Navigenio éteint et laisser cuire env. 5 minutes. Puis, régler le Navigenio sur basse température et terminer la cuisson à peu près 3 minutes.

Valeur d'énergie par portion: 139 kcal