• Paella végétarienne

    Paella végétarienne

30 min 15 min
Riche en vitamines Végétarien
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Préparation

1. Eplucher l'oignon et l'ail, enlever les pépins du piment et hacher finement le tout en une coupe rapide.
2. Nettoyer les haricots et les couper en petits morceaux, nettoyer les poivrons, enlever les graines et les couper en petites lanières.
3. Placer une HotPan sur la cuisinière, insérer le mélange d'oignons, mettre le couvercle, etchauffer à feu vif.

4. Enclencher l'Audiotherm, placer sur le Visiotherm et tourner jusqu'à ce que l'icône de la viande apparaisse.Dès que l'Audiotherm siffle en arrivant à la fenêtre "rôtir", passer en position basse et faire frire le mélange d'oignons.

5. Saupoudrer de safran et faire suer de poivrons, haricots, riz et petits pois. Ajouter le bouillon de légumes et bien mélanger.
6.Mettre la cuisinière sur la position la plus haute, chauffer jusqu'à la fenêtre des légumes, passer à la position basse et cuire environ 15 minutes à l'aide de l'audiotherm.
7. Blanchir les tomates avec de l'eau bouillante, les refroidir et les peler et épépiner.
8. Incorporer délicatement les tomates dans la paella et assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Valeur d'énergie par portion: 349 kcal