• Médaillons au miel et romarin

    Médaillons au miel et romarin

15 min 8 min
Riche en vitamines Pauvre en calories
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Préparation

1. Peler les gousses d'ail et les couper en 12 bâtonnets, partager également le romarin en12. Entailler les médaillons de biais à l'aide d'un couteau pointu et y insérer un brin de romarin et un morceau d'ail..

2. Poser l'Arondo sur une plaque et chauffer au maximum. Enclencher l'Audiotherm, le mettre sur le Visiotherm et tourner jusqu' à faire apparaître l'icône Viandes.

3. Dès que l'Audiotherm siffle en atteignant la fenêtre Viandes, baisser sur feux doux, déposer les médaillons préparés dans l'Arondo et couvrir.

4. Cuire la première face à l'aide de l'Audiotherm jusqu'à atteindre le point de retournement à 90°C.

5. Retourner les médaillons, remettre le couvercle, retirer l'Arondo du feu et laisser reposer la viande env. 5 minutes en fonction de l'épaisseur.

6. Saler et poivrer les médaillons au romarin et les arroser de quelques gouttes de miel.

Valeur d'énergie par portion: 213 kcal