• Gnocchi aux cèpes et aux châtaignes

    Gnocchi aux cèpes et aux châtaignes

5 min 5 min
Pauvre en cholestérol Riche en vitamines Riche en fibres Pauvre en matières grasses
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Préparation

1. Entailler les châtaignes en forme de croix et les mettre dans une casserole avec 200 ml d'eau.

2. Placer l'EasyQuick avec le joint d'étanchéité 20 cm sur la casserole. Poser la casserole sur le Navigenio, brancher sur Automatique "A", programmer un temps de cuisson d'env. 15 minutes dans l'Audiotherm, le positionner sur le Visiotherm et tourner jusqu'à ce que le symbole Vapeur apparaisse.

3. Le temps de cuisson une fois écoulé, peler les châtaignes et les couper en tranches.

4. Couper l'ail en tranches et les mettre dans la casserole. Couper les champignons en tranches.

5. Placer l'EasyQuick avec le joint d'étanchéité 24 cm sur la casserole. Poser la casserole sur le Navigenio et le brancher sur degré 6. Mettre l'Audiotherm en marche, le positionner sur le Visiotherm et tourner jusqu'à ce que le symbole Viandes apparaisse. Dès que l'Audiotherm aura bipé en atteignant la fenêtre Viandes, mettre sur degré 2 et faire revenir l'ail. Ajouter les champignons et mouiller avec l'eau. Ajouter les châtaignes et l'huile d'olive.

6. Mettre les gnocchi dans le légumier combi, la poser sur la casserole et verrouiller avec l'EasyQuick et son joint d'étanchéité 24 cm.

7. Brancher le Navigenio sur Automatique "A", programmer un temps de cuisson d'env. 5 minutes dans l'Audiotherm, le mettre sur le Visiotherm et cuire dans la zone Vapeur.

8. Le temps de cuisson une fois écoulé, assaisonner avec persil, sel et poivre.

Conseil :
Si vous remplacez l’huile d’olive par de la crème acidulée, le plat sera encore plus crémeux !