• Galettes aux légumes

    Galettes aux légumes

15 min 10 min
Végétarien
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Préparation

1. Saler et poivrer les œufs et les fouetter à la fourchette. Nettoyer les légumes et les hacher avec les herbes dans le Quick Cut. Ajouter la levure chimique à la farine et mélanger avec les légumes et les œufs dans un bol de 20 cm.
2. Chauffer la casserole à feu vif jusqu'à ce que la température de friture parfaite soit atteinte.
3.Réduire à feu moyen et ajouter de la graisse. Répartir uniformément dans l'oPan large.
Produire 5 petits gâteaux à la fois et faire frire des deux côtés pendant environ 2 minutes.
Continuer avec le reste du mélange et servir avec du yogourt ou de la trempette à l'ail.


Astuce

Une recette végétarienne très populaire en Turquie (Mücver) et au Liban (Ejjet coussa) !
Pour la portion supplémentaire de fromage et croustillant.... - Pour les gâteaux au fromage : ajouter 2 cuillères à soupe de fromage râpé, par exemple de l'emmental ou du parmesan - Pour les gâteaux croustillants : ajouter 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine (fins ou grossiers) au mélange - Pour les gâteaux au fromage et croquants : les deux
Conseil de recette supplémentaire : Trempette à l'ail - hacher 2 gousses d'ail en coupe rapide. - Incorporer 200 g de fromage à la crème, 100 g de fromage blanc et assaisonner de sel et de poivre. - Affiner avec le zeste de citron et le jus de citron au goût.

Valeur d'énergie par portion: 49 kcal