• Émincé d'échine de porc à l’exotique

    Émincé d'échine de porc à l’exotique

10 min 10 min
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Préparation

1. Poser une casserole de 20 cm sur le Navigenio et la fermer avec EasyQuick, muni du joint d‘étanchéité de 20 cm. Régler le Navigenio sur position 6, poser l’Audiotherm sur le couvercle et le tourner jusqu‘ à ce que le symbole de la viande apparaît. 

2. Réduire la chaleur à position 2 après le signal acoustique insérer la viande et la faire colorer  brièvement. Ajouter les gamberges, les raisins secs et l‘ananas, déglacer avec le lait de coco et assaisonner avec le curry, sel et poivre.  

3. Remettre l‘EasyQuick, régler le Navigenio sur automatique „A“, programmer 10 minutes de cuisson sur l‘Audiotherm et régler ce dernier sur le symbole « vapeur ».  

4. A la fin de la cuisson, bien remuer et servir très chaud.