• Crumble à la rhubarbe

    Crumble à la rhubarbe

45 min 20 min
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Préparation

1. Mettre les farines, 50 g de sucre, le sel et le beurre dans un cul-de-poule, travailler en une pâte grumeleuse et réserver au frais.

2. Laver la rhubarbe, la couper en morceaux de 2cm, la mettre dans une casserole, mélanger avec le sucre Restant et le sucre vanillé et laisser reposer environ 15 minutes.

3. Saupouder avec la fécule et incorporer. Faire chauffer sur le Navigenio à degré 6 jusqu'à la fenêtre légumes, remuer la rhubarbe puis par-dessus le mélange grumeleux.

4. Placer la casserole dans le couvercle retourné, couvrir avec le Navigenio en position retournée et laisser cuire environ 20 minutes au petit degré jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.

5. Laisser refroidir le crumble quelques instants, saupoudrer de sucre Glace et servir accompagné de crème chantilly ou de yaourt crémeux à la vanille.

Valeur d'énergie par portion: 480 kcal