• Coscous de blettes

    Coscous de blettes

20 min 2 min
Riche en vitamines Végétarien
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Préparation

1. Nettoyer les blettes, couper les côtes en fines lamelles, hacher grossièrement les feuilles. Peler et hacher finement la gousse d’ail et l’oignon.
2. Couper les abricots en dés et les tomates en lamelles.
3. Mettre l’oignon et l’ail dans l’Eurasia, Poser sur la plaque et régler sur degré maximal. Enclencher l'Audiotherm, le mettre sur le Visiotherm et tourner jusqu'à faire apparaître l'icône Viandes.
4. Dès que l'Audiotherm siffle en atteignant la fenêtre Viandes, baisser la température et faire revenir l’oignon.
5. Ajouter les côtes de blette non essorées. Verser le couscous par-dessus et assaisonner de sel, de poivre et de cumin.
6. Répartir par-dessus les côtes de blette encore mouillées. Ajouter le bouillon et régler la plaque sur position maximale, faire chauffer jusqu’à atteindre la fenêtre Légumes et terminer la cuisson env. 2 minutes à l’aide de
l’Audiotherm.
7. Détacher les grains de couscous à l’aide de deux fourchettes. Incorporer les abricots et les tomates. Assaisonner de sel et de poivre et servir parsemé d’amandes.

Valeur d'énergie par portion: 368 kcal