• Asperges à la Milanaise

    Asperges à la Milanaise

14 min 10 min
Riche en vitamines Pauvre en matières grasses Pauvre en calories Végétarien Pauvre en hydrates de carbone Pauvre en lactose
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Préparation

1. Eplucher le tiers inférieur des asperges et les placer sur l'insert ovale. Verser environ 200 ml d'eau dans la poêle ovale, placer l'insert avec les asperges dedans et couvrir par l' EasyQuick ovale,

2. Poser sur Navigenio et régler ce dernier sur "A" automatique, enclencher l'Audiotherm et programmer, en fonction de l'épaisseur des turions d'asperges, environ 10 minutes de temps de cuisson. Placer sur Visiotherm et tourner jusqu'à ce que le symbole de vapeur apparaisse. 

3. Mettre la poêle de côté à la fin du temps de cuisson. Poser l' oPan grande sur le Navigenio, chauffer à feu vif jusqu'à ce que la température de friture parfaite soit atteinte. Passer au niveau 3, ajouter du beurre et répartir-le uniformément dans l'oPan. 

4. Casser les œufs et mettre dans la casserole. Dès que le blanc d'œuf commence à prendre, saupoudrer un peu de parmesan sur chaque œuf. 

5. Disposer les asperges sur des assiettes et garnir d'un œuf au plat. Saler et poivrer, saupoudrer avec le reste du parmesan et, si vous le souhaitez, verser un peu de beurre de la poêle sur le dessus pour servir. 

 

Valeur d'énergie par portion: 215 kcal